Menu Ejecutivo

Carnes
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Medallones De Lomo (Con mix de mostazas, mil hojas de papas y mezclun de hojas verdes)

Bife De Chorizo (Con salsa intensa de puerro y panceta, pacote de papas y espárragos escalfados)

Milanesas De Lomo Con papas fritas

Ojo De Bife, (Con reducción de marsala, puré rustico de papas con hongos y panceta, con ciruela)

Salteado De Lomo

Tiritas de Lomo (Con cebolla, morron, salsa de soja, papas pay con dip de guacamole)

Pollo
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Pechuga de Pollo, (Con crema de puerro, con calabaza grilladas a la parmesano y espinacas a la crema)

Pollo en dados a la Mostaza, (Con Risotto de vegetales y mix de hongos salteados con banana frita, morron, panceta, papas pay y chutney de tomate)

Involtini de Pollo (Muslo de pollo relleno con queso de cabra, rucula, tomate secos, con papas perla y Rolls de berenjenas, queso crema y hongos)

Pastas
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Lasagna vegetariana. Con crema de espinacas

Raviolones de Verdura.Con crema y parmesano al graten

Raviolones de Salmón. Con crema de camarones

Ñoquis de Papa. Con crema de pollo, hongos y verdeo

Opción light
Creppe’s verdes. Relleno de vegetales, semillas de lino, sesamo y crema de zanahoria

Pastel de quinoa
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Calabaza, papas, quinoa y queso de cabra. Con graten de queso, verduras al wok, y flan de brocoli y choclo

Pescados
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Trucha Patagonica. (Con crema de azafrán, papa rellena con queso crema de hierbas y espárragos tempura)

Posta de salmón rosado. (Con emulsión cítrica y alcaparras con wok de vegetales y crocante de almendra)